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[文]2018年8月猪肉产品供需形势分析月报


中国猪业网.中国 http://www.chinapig.cn     2018/11/9 17:17:40

   
  
    【特点】猪肉价格连续 14 周回升

    【走势】非洲猪瘟导致本月下旬生猪价格短暂回调,但生猪和猪肉价格总体仍保持季节性回升趋势。生猪价格涨幅明显,玉米价格稳定,8月份猪粮比价为6.58:1,比上月提高0.65个点。美国猪肉价格跌幅明显,欧盟猪肉价格回升。

    (一)生猪价格明显回升。非洲猪瘟造成8月下旬生猪周价格短暂小幅下跌,但猪肉和生猪价格季节性回升。据农业农村部数据,1-7月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量14115.96万头,同比增15.3%,其中7月份屠宰量1951.34 万头,环比减0.3%,同比增8.0%。7月份生猪存栏环比减0.8%,同比减2.0%,其中,能繁母猪存栏环比减1.9%,同比减4.0%。8月份猪肉价格为每公斤21.96 元,环比涨 7.6%, 同比跌9.9%;生猪价格每公斤13.36 元,环比涨11.1%,同比跌7.4%;仔猪价格每公斤25.37元,环比涨4.5%,同比跌27.3%。从周价格来看,集贸市场猪肉价格从2018年5月第4周每公斤19.22元开始止跌回升,8月最后一周为每公斤22.51 元,环比涨0.8%,较前三周2.3%、2.0%和1.0%的涨幅有所回落,同比跌8.9%,累计回升17.1%。集贸市场生猪价格从2018年5月第3周每公斤10.35 元开始止跌回升,8月第3周价格为每公斤13.60元,第4周受疫情影响回落至每公斤13.56元,环比跌0.3%,同比跌7.2%,最后一周为每公斤13.63 元,环比涨 0.5%,同比跌7.2%,累计回升31.7%。仔猪价格自5月最后一周开始回升,8月最后一周为每公斤25.66元,环比涨0.1%,同比跌26.2%,累计回升9.1%。

    (二)生猪养殖进入盈利期。据农业农村部监测,8月份,猪粮比价为6.58:1,比上月提高0.65个点;全国饲用玉米价格为每公斤2.03元,环比持平,同比涨 3.6%;育肥猪配合饲料价格为每公斤3.00元,环比涨0.3%,同比涨0.3%。

    (三)猪肉进口环比下降。据海关统计,7月份我国进口生猪产品15.99万吨,环比减 9.6%,同比减13.6%;进口额2.58 亿美元,环比减12.6%,同比减21.1%;出口3.58万吨,环比增19.9%,同比增32.5%;出口额1.08亿美元,环比增15.1%,同比增15.9%;贸易逆差1.50 亿美元,环比减25.6%,同比减35.9%。1-7月累计,进口生猪产品133.67万吨,同比减9.3%;进口额23.23亿美元,同比减9.0%; 出口18.65万吨,同比增5.8%;出口额6.17 亿美元,同比减3.6%;贸易逆差17.07 亿美元,同比减10.8%。其中,进口猪杂碎59.99万吨,同比减17.0%,进口额9.78 亿美元, 同比减16.4%;进口鲜冷冻猪肉73.61万吨,同比减1.8%, 进口额13.31 亿美元,同比减2.9%,占生猪产品进口总额的57.3%。

    (四)美国猪肉价格跌幅明显,欧盟猪肉价格小幅回升。8月份,美国猪肉切块批发价格为每英担70.00美元,环比跌13.7%,同比跌23.1%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担41.50美元,环比跌25.1%,同比跌28.4%。8月份,欧盟猪肉批发 价格每吨1491.17欧元,环比涨3.0%,同比跌12.4%。

    (五)地方动态。8月份,重庆市猪肉价格每公斤20.22元,环比涨7.6%,同比跌3.7%。生猪价格每公斤12.60元, 环比涨17.0%,同比跌8.0%。畜禽粪污治理进行中,重庆很多猪场仍在关闭拆迁,生猪供给阶段性减少,猪价有所上涨。

    (六)后期走势。

    非洲猪瘟疫情对猪价总体走势影响不大,猪价仍将维持季节性回升。从供给看,疫情发生后政府、企业和养殖户迅速采取相应的防疫措施,及时扑杀病猪,暂停生猪外调,企业及养殖户减缓出栏节奏或者停止出栏,都有效控制了疫病进一步扩散的风险。禁运造成疫区中的主调出区供给增加、猪价短暂下跌,主销区供给偏紧、猪肉价格涨幅明显。由于生猪扑杀量不大,供给总体充裕,预计疫情 对整体市场形势影响将会逐渐减弱。从消费看,中秋和国庆双节前猪肉消费季节性增加,国庆前猪价季节性上涨概率较大,但上涨空间不大。疫情导致的压栏生猪出栏量短期激增和节后消费季节性下降,可能引起国庆后猪价短期快速下跌。疫病阻碍当前仔猪补栏,将影响4个月以后的生猪出栏,年末猪价可能会出现一波上涨行情。

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